Εγκαταστάσεις

Η προσήλωση στην ποιότητα αποτελεί πρωταρχική και αδιαπραγμάτευτη εταιρική επιλογή και για τον λόγο αυτόν σε όλη τη δραστηριότητα, την οργάνωση και τη λειτουργία των εγκαταστάσεών μας εφαρμόζονται τα πλέον αυστηρά ευρωπαϊκά και διεθνή πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.

 

Έδρα

Η έδρα της εταιρίας βρίσκεται στα Λεχαινά Ηλείας (57ο χλμ Ν.Ε.Ο. ΠΑΤΡΩΝ-ΠΥΡΓΟΥ) όπου σε ιδιόκτητη έκταση συνολικής επιφάνειας 46.874,75 τμ, στεγάζεται μία πρότυπη και καινοτόμος μονάδα τυποποίησης, διαλογής, συσκευασίας και αποθήκευσης οπωροκηπευτικών προϊόντων.

Στον προαύλιο χώρο της μονάδας υπάρχει :

  • Πρατήριο υγρών καυσίμων ιδιωτικής χρήσης για τον εφοδιασμό των μέσων, εσωτερικής και εξωτερικής μεταφοράς ιδιοκτησίας της εταιρίας
  • Πρατήριο υγρών καυσίμων δημόσιας χρήσης
  • 1 ηλεκτρονική γεφυροπλάστιγγα, ζυγιστικής ικανότητας 80Τ
  • Parking επιβατηγών αυτοκινήτων, χωρητικότητας 42 θέσεων
  • Parking φορτηγών αυτοκινήτων, χωρητικότητας 50 θέσεων 

 

Το υπερσύγχρονο κτιριακό της συγκρότημα, συνολικής κτιριακής κάλυψης 16.206,29 τ.μ. περιλαμβάνει:

  • Διοικητικά γραφεία, χώρους προσωπικού, αίθουσες συσκέψεων και εκθέσεων, αίθουσα ενημέρωσης παραγωγών και προσωπικού, ιατρείο, σταθμό πρώτων βοηθειών
  • Συσκευαστήριο (χώροι διαλογής, τυποποίησης και συσκευασίας)
  • 21 ψυκτικούς θαλάμους, επιφάνειας 2.452,59 τμ και συνολικής χωρητικότητας 13.489,24 κμ, εκ των οποίων 2 ειδικά κατασκευασμένους για πρόψυξη και συντήρηση φρούτων (φράουλας)
  • Επιπλέον, πλην των ψυγείων, αποθηκευτικούς χώρους, χωρητικότητας 3.000 τμ.
  • 11 ράμπες φόρτωσης και εκφόρτωσης εμπορευμάτων

 

Η εταιρία διαθέτει μηχανολογικό εξοπλισμό υψηλής τεχνολογίας και συγκεκριμένα:

  • 3 Ηλεκτρονικές γραμμές διαλογής, επεξεργασίας και συσκευασίας εσπεριδοειδών 
  • 3 Ηλεκτρονικές Γραμμές συσκευασίας κουπακίων φράουλας σε flow-pack με παλετοποιητή
  • 2 Ηλεκτρονικές Γραμμές συσκευασίας σταφυλιού 
  • Ηλεκτρονική γραμμή διαλογής πατάτας
  • Ζυγιστικό – συσκευαστικό πατάτας 
  • Αυτόματη ενσακκιστική μηχανή 2.5 - 25.0 kg
  • Μηχανική γραμμή διαλογής κρεμμυδιού
  • 2 Ηλεκτρονικές γραμμές διαλογής, ταξινόμησης καρπουζιών και πεπονιών (πρόκειται για τις πρώτες από τις δύο συνολικά που υπάρχουν στην κόσμο Ηλεκτρονικές γραμμές διαλογής, ταξινόμησης καρπουζιών και πεπονιών που σχεδιάσθηκαν και εγκαταστάθηκαν από την κατασκευάστρια εταιρία σύμφωνα με τις υποδείξεις, τις προδιαγραφές και τις αυξημένες απαιτήσεις της εταιρίας PANTAZIS FRUITS SA.)
  • Ταινίες διαλογής καρπουζιών
  • Ζυγιστικό καρπουζιών
  • Γραμμή διαλογής καρπουζιών τύπου βαρέλας
  • Ηλεκτρονική γραμμή διαλογής & συσκευασίας ντομάτας
  • Ηλεκτρονική γραμμή ταξινόμησης και συσκευασίας για ντομάτες, μήλα και ακτινίδια
  • Μηχανική γραμμή διαλογής, συσκευασίας λαχανικών
  • Γραμμή βιολογικών προϊόντων
  • 2 αποπαλετοποιητές χαρτοκιβωτίων
  • Ανατροπέα κιβωτίων
  • Εναέρια γραμμή μεταφοράς άδειων κουτιών
  • Παλετοδέτη
  • Τσερκομηχανή
  • 3 Αυτόματες Τσερκομηχανές
  • Μηχανές διαμόρφωσης χαρτοκιβωτίων
  • Πλυντήριο πλαστικών κλουβών

 

Υποκατάστημα

Από το 2006 η εταιρία διαθέτει και υποκατάστημα στα Δουνέικα Ηλείας (θέση Μεσολογγάκι) που εκτείνεται εντός ιδιόκτητης έκτασης, επιφάνειας 14.490,44 τμ, με καλυμμένη κτιριακή επιφάνεια 772.75 τμ που χρησιμοποιείται για την συγκομιδή, αποθήκευση, επεξεργασία και διανομή οπωροκηπευτικών προϊόντων και διαθέτει:

  • Μηχανική γραμμή διαλογής, ταξινόμησης καρπουζιών
  • 2 ράμπες φόρτωσης και εκφόρτωσης εμπορευμάτων
  • 1 ψυκτικό θάλαμο, επιφάνειας 100 τμ και συνολικής χωρητικότητας 550 κμ
 
Παραγωγική Διαδικασία
Παραλαβή της πρώτης ύλης

Κατά την παραλαβή και υποδοχή της πρώτης ύλης εντός του συσκευαστηρίου όλα τα προϊόντα υποβάλλονται σε αυστηρούς ποιοτικούς ελέγχους από την εξειδικευμένη γεωπονική μας ομάδα, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα IFS, BRC και HACCP

Στη συνέχεια τα προϊόντα ανάλογα με την κατηγορία τους τοποθετούνται σε κάποια από τις 13 σύγχρονες, ηλεκτρονικές γραμμές ή 5 μηχανικές γραμμές διαλογής και ταξινόμησης, όπου χάρη στον υπερσύχρονο μηχανολογικό εξοπλισμό, διασφαλίζεται πλήρως η άριστη ποιότητα, η εμφάνιση και η διατηρησιμότητα της πρώτης ύλης

Συγχρόνως μέσω της ηλεκτρονικής διαλογής και ταξινόμησης επιτυγχάνεται ο αυτόματος διαχωρισμός και επεξεργασία κάθε προϊόντος βάσει μεγέθους, χρώματος και οπτικής εμφάνισης χωρίς τη μεσολάβηση εργατικού προσωπικού.

Συσκευασία - Τυποποίηση

Παρέχεται η δυνατότητα συσκευασίας 40 τόνων / ώρα από εξειδικευμένο προσωπικό καθώς η καλή συσκευασία κατέχει κυρίαρχο ρόλο στην αποτελεσματική συντήρηση του προϊόντος.

Για τα περισσότερα προϊόντα παρέχεται η δυνατότητα να συσκευάζονται μέσα από την αυτόματη, γραμμή συσκευασίας με ρομποτικά συστήματα παλετοποίησης. 

Αποθήκευση και Συντήρηση

Τα προϊόντα αποθηκεύονται και συντηρούνται στους 21 ειδικούς, σύγχρονους, ψυκτικούς θαλάμους συνολικής χωρητικότητας 13.489,24 κμ, με συνεχή μέτρηση οξυγόνου, διοξειδίου του άνθρακα, θερμοκρασίας και υγρασίας, διατηρώντας την άριστη ποιότητά τους.

Πρόψυξη (όπου απαιτείται)

Η εταιρία διαθέτει 2 ψυκτικούς θαλάμους, ειδικά κατασκευασμένους για πρόψυξη και συντήρηση των προϊόντων που πρόκειται να μεταφερθούν με φορτηγά ψυγεία  ώστε να διασφαλίζεται η κατάλληλη θερμοκρασία του συσκευασμένου προϊόντος καθόλη τη διάρκεια της μεταφοράς μέχρι την άφιξη στον προορισμό του.

Φόρτωση - διακίνηση

Σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους φόρτωσης τα προϊόντα μας συσκευασμένα σε παλέτες φορτώνονται σε ειδικά φορτηγά ψυγεία των πλέον σύγχρονων προδιαγραφών εξοπλισμένα με θερμογράφους και πιστοποιητικά για να διανεμηθούν αξιόπιστα και γρήγορα στον προορισμό τους.

Παρέχεται επίσης η δυνατότητα αποστολής των παραγγελιών μέσω θαλάσσης, με containers όπου η φόρτωση των παλετών και η ασφάλισή τους γίνεται από το προσωπικό μας με ιδιαίτερη προσοχή.

Η εταιρία για τη διακίνηση των προϊόντων στην ελληνική αγορά καθώς και στις βαλκανικές χώρες διαθέτει ιδιόκτητο στόλο φορτηγών-ψυγείων διασφαλίζοντας την άμεση και ασφαλή μεταφορά τους ανά την Ελλάδα.

Πρότυπα Ποιότητας

Η διασφάλιση της ποιότητας δεν αποτελεί για εμάς έναν απλό επιθυμητό στόχο αλλά πρωταρχική, στρατηγική επιλογή της εταιρίας. Πιστεύουμε ακράδαντα ότι μόνο η ορθή εφαρμογή των συστημάτων Διασφάλισης Ποιότητας εξασφαλίζει την απαιτούμενη σταθερότητα στην ποιότητα των τελικών προϊόντων, την αξιοπιστία και τη διαρκή ανάπτυξη της εταιρείας.

Για τη διασφάλιση της υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας των προϊόντων μας έχουμε επιλέξει τους ακόλουθους βασικούς πυλώνες δράσης: 

Pdf _icon Πιστοποίηση BRC

Pdf _icon Πιστοποίηση GlobalGAP

Pdf _icon Πιστοποίηση IFS

Pdf _icon Πιστοποίηση ΕΝ ISO 22000:2005

 

 

Αυστηρές προδιαγραφές 

Όλες οι πρώτες και βοηθητικές ύλες καθώς και τα υλικά συσκευασίας που χρησιμοποιούμε πληρούν τις αυστηρότερες προδιαγραφές των σύγχρονων, ευρωπαϊκών και διεθνών προτύπων. Επιπλέον επενδύουμε διαρκώς στον πλέον άρτιο και τεχνολογικά προηγμένο εξοπλισμό στον τομέα των αγροτικών προϊόντων.

 

Πιστοποιημένες καλλιέργειες 

Σε διαρκή συνεργασία με δίκτυο παραγωγών – μελών μας, χρησιμοποιούμε πρώτες ύλες καλά προδιαγεγραμμένες και πιστοποιημένες σύμφωνα με το πρότυπο GLOBALG.A.P. επιτυγχάνοντας την παραγωγή ασφαλών, αγροτικών προϊόντων κάτω από απόλυτα ελεγχόμενες συνθήκες, χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων.

 

Πολλαπλοί τακτικοί έλεγχοι ποιότητας και υγιεινής

Το άρτια εκπαιδευμένο προσωπικό μας διενεργεί συνεχείς και επισταμένους ελέγχους σε όλα τα στάδια: εισερχόμενων υλών & υλικών συσκευασίας, παραγωγικής διαδικασίας, ενδιάμεσων και τελικών προϊόντων.

Το Τμήμα Ποιοτικού ελέγχου της εταιρίας ελέγχει απαρέγκλιτα κάθε εισερχόμενο φορτίο κατά την παραλαβή του στις εγκαταστάσεις μας.

Όλα τα υλικά συσκευασίας προέρχονται από εγκεκριμένους προμηθευτές της Ελλάδας και του εξωτερικού.

Καθόλη τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας εντός των εγκαταστάσεών μας διενεργούνται δειγματοληπτικοί έλεγχοι τήρησης προδιαγραφών σε κάθε παραγόμενη παρτίδα ενδιάμεσου και τελικού προϊόντος.

Το Τμήμα αυτοελέγχου της εταιρίας καθημερινά εκτελεί ελέγχους υγιεινής του εξωτερικού, περιβάλλοντος χώρου, των επιφανειών που έρχονται σε επαφή με τα προϊόντα, της ατομικής υγιεινής και περιβολής του απασχολούμενου προσωπικού.

Συστηματικά εκτελούνται έλεγχοι ποιότητας νερού σε δείγματα από τη γεώτρησή μας για μικροβιολογικά κριτήρια και για φυσικοχημικές αναλύσεις. 

 

Ιχνηλασιμότητα

Εφαρμόζουμε διαδικασίες ελέγχου και ολοκληρωμένο σύστημα Ιχνηλασιμότητας (Product Traceability System) των προϊόντων σε κάθε στάδιο της παραγωγής "από το αγρόκτημα στο τραπέζι". Μέσω του ηλεκτρονικού συστήματος PlantechoTraceabilitysolution παρακολουθούμε πλήρως τα προϊόντα καθώς αυτά μετασχηματίζονται στις διάφορες φάσεις της παραγωγικής διαδικασίας ή διακινούνται στην εφοδιαστική αλυσίδα.

 

Πιστοποιητικά

Εκτός από την πιστοποίηση της παραγωγής, απαραίτητη προϋπόθεση για την αξιόπιστη και δυναμική παρουσία της εταιρίας στη διεθνή αγορά, με προϊόντα υψηλής ποιότητας των οποίων οι συσκευασίες πληρούν τις πλέον σύγχρονες προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας, αποτελεί η πιστοποίησή της από τους πλέον εγκεκριμένους, διεθνείς φορείς.

Η PANTAZISFRUITSA τηρεί το Σύστημα Διασφάλισης Ποιότητας κατά τα διεθνή πρότυπα IFS Food Standard, Issue 5 με βαθμό Higher level, τα ιδιωτικά πρότυπα BRCGlobalStandardforFoodSafety: Issue 5 με βαθμό GradeA. Επίσης τηρεί το σύστημα HACCPGoodHygienePractices κατά το πρότυπο ISO17021 για την ασφάλεια και την υγιεινή των προϊόντων της.